Seppie ripiene

INGREDIENTI
150 gr seppie
80 gr formaggio fresco
indivia
80 gr pane
1 cucchiaio di olive nere
prezzemolo
parmigiano
olio
1 spicchio d’aglio
½ bicchiere di vino bianco

Procedimento

Pulire le seppie, tagliare i tentacoli a pezzetti e cuocere in una padella con olio e prezzemolo. In una ciotola tagliare a dadini il formaggio fresco, le olive nere e il pane fatto ammorbidire nel latte.

Riempire le seppie e cuocere con poco olio in padella e aggiungere il vino.

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